Cholesterol

Ingin Kurus dan Ramping? Baca tentang Asal-Usul Mengejutkan dari Minyak Sayur

Posted on

Sumber Gambar Melihat ke belakang selama 40 tahun terakhir, sulit untuk menyelami bagaimana kita bisa begitu mudah tertipu. Kita percaya bahwa lemak, dan lebih khusus lemak jenuh (ditemukan terutama dalam makanan hewani), dianggap menumbuhkan kolesterol dan menyebabkan penyakit jantung. Sebaliknya, kita harus beringsut ke minyak nabati ‘sehat’ seperti minyak biji kapas, jagung, safflower, dan kedelai. […]

Butter

Mau Kurus dan Ramping? Pahami Kaitan antara Lemak Jenuh vs Serangan Jantung

Posted on

Sejak tahun 1960an, lemak jenuh selalu dituduh sebagai penyebab penyakit jantung. Para periset berusaha memisahkan lemak jenuh dan lemak tidak jenuh, karena sadar bahwa mereka memang berbeda. Salah satu sumber utama lemak trans adalah margarin. Studi “Margarine intake and subsequent heart disease in Men” melihat risiko penyakit jantung dibandingkan dengan asupan margarin, dengan menggunakan data […]