Mau Langsing? Baca Tentang Manfaat Endotel (Sistem Peredaran Darah) dari Teh

Secara ortodoks, teh diyakini sebagai obat tradisional Tiongkok yang mengantongi khasiat terapi unik. Teh memuat lebih dari 4000 bahan kimia, beberapa di antaranya mungkin profitabel bagi kebugaran manusia.

Mengapa teh hijau dan teh hitam dianggap berfaedah diliat dari sisi kardiovaskular? Karena efek flavonoid, meski tergantung lagi jenjang kelasnya berada di level mana. Fokus paling banter berada di sisi katekin dan flavonol, semisal quercetin.

Basis pangan apa sajakah yang mengandung flavonol?

  1. Bawang
  2. Apel
  3. Brokoli
  4. Teh
  5. Anggur merah

Ini membetot perhatian, karena makanan ber-flavonol dosis luks ini, juga dipercaya sehat banget. Sebuah apel sehari, misalnya, di-intensi-kan untuk merenggangkan kunjungan pasien dengan sang dokter, jadi Anda akan jarang sakit berkat apel.

Menenggak anggur merah telah dikaitkan dengan eskalasi kesehatan dan umur panjang.

By: Dokter Jason Fung (Endothelial Benefits of drinking Tea – Tea 2

Satu cangkir teh (2gm daun teh kering) menyediakan 150-200 mg flavonoid. Karena jumlah asupan flavonoid biasanya kurang dari 1000 gram per hari, minum 2-3 cangkir teh akan menyuplai sebagian besar senyawa flavonoid ini. Dalam teh hijau, bagian superior dari flavonoid adalah katekin nggak berwarna dan larut-dalam-air yang berkontribusi terhadap beberapa kepahitan dan astringency teh hijau. Satu cangkir teh hijau mengandung 90-100 mg catechin (lebih banyak jika diseduh dingin).

Teh hitam difermentasi, dan selama proses ini, banyak katekin dioksidasi menjadi theaflavin. Meta-analisis ini memprediksi koneksi antara asupan flavonoid dan risiko komplikasi jantung. Memadankan sepertiga asupan flavonoid, meski pada kadar terendah, mengakibatkan adanya penyunatan penyakit jantung sekitar 20%, di 7 studi.

Flavonoid dapat meredam penyakit jantung karena efek menguntungkan pada endothelium—lapisan sel yang memisahkan darah dari dinding arteri.

Jadi, Sob. Lapisan sel tunggal ini adalah satu-satunya hal yang memisahkan aliran darah yang tangkas dan pembuluh darah statis di bawahnya, yang mana esensial  banget untuk meng-upgrade kesehatan dan menumpas penyakit.

Setiap agresi pada lapisan tipis ini akan memaparkan dinding pembuluh darah, manifestasinya adalah bisa memicu reaksi peradangan yang menerbitkan aterosklerosis, proses yang me-lambar-i serangan jantung dan stroke, atau dengan kata lain disebut juga dengan nama ‘pengerasan arteri’.

Ketika endotelium dihantam, trombosit memformat gumpalan, yang kadang-kadang dapat membenihkan arus darah terbendung di ‘pipa’ saluran darah. Sumbatan ini mengundang jaringan darah di dasarnya, bisa juga nyebabin sel sekarat.

  1. Di dalam organ hati, itu disebut serangan jantung.
  2. Di otak, itu disebut stroke.
  3. Di kaki, itu disebut penyakit pembuluh darah perifer.

Dalam seantero kasus, itu adalah merupakan titik runtuhnya hal-paling-elementer yang identik pada pembuluh darah dan proses pembekuan darah. Artinya adalah darah membeku sebeku-bekunya, gimana manusia nggak sekarat coba?

Ini alasan terbasis mengapa aspirin pengencer darah difungsikan sebagai profilaksis terhadap serangan jantung. Tujuannya nggak lain dan nggak bukan supaya darah bisa mengalir lagi, tidak kental seperti saus. Proteksi peranan endotel tipikal sangat krusial untuk kesehatan individu-penderita-sakit-jantung. Artinya? Endotel harus tetep sehat, Bro.

Bagaimana cara mendeteksinya? Fungsi endotel dapat diukur dengan USG untuk mengecek apakah pembuluh darah bereaksi secara normal dalam tentamen yang disebut flow mediated dilatation.

Beberapa observasi ini telah digarap untuk analisis efek teh hitam atau hijau dan seenggaknya 4 riset pada manusia mengekspos khasiat yang bernas, baik pada populasi fit dan ataupun pada penderita diabetes.

Dosis teh hitam yang lebih banter menelurkan manfaat yang lebih super. Benefit serupa juga telah ditulis untuk flavonoid yang sumbernya berasal dari cokelat, tetapi kurang konsisten untuk anggur merah.

Flavonoid membuat efek nitrit oksida (NO) semakin hebat sebagai molekul kunci untuk mengendurkan pembuluh darah.

Pengintensifan fungsi endotel diterjemahkan berupa tekanan darah rendah, faktor risiko mendasar pada penyakit jantung. Aneka riset mensinyalir buntut anti-oksidan dari flavonoid in vitro, ini dirasakan menjadi salah satu fakta prinsipil, apakah teh termasuk minuman menyehatkan atau enggak.

Hipertensi

Tekanan darah tinggi (hipertensi) juga disebut silent killer atau pembunuh berdarah dingin, karena menaikkan risiko problem jantung dan stroke, namun gejalanya sikit aja atau bahkan nggak ada gejala sama sekali.

Identifikasi dan efektif enggaknya obat hipertensi telah menangkis ribuan serangan jantung dan stroke dalam beberapa dekade ter-ragil. Tekanan darah 130/80 ditafsir standar yang baik.

Ketika saya mulai sekolah kedokteran pada tahun 1992, saya dididik bahwa tekanan darah stabil adalah 100 + usia, jadi seorang pria 70 tahun harus berekspektasi tekanan darahnya sekitar 170.

Remedi tradisional Tiongkok berkeyakinan bahwa meneguk teh memangkas tekanan darah dan studi termutakhir menandaskan. Dalam penelitian Norwegia, pria dan wanita dewasa di daerah Oppland disaring dari 1976-1978, dan ketika kelompok yang sama diperiksa 12 tahun kemudian, para peneliti menemukan hubungan konsisten yang kuat antara konsumsi teh dan hipertensi.

Semakin melambung kuantitas teh yang disesap, maka tekanan darah akan terus menyusut. Meskipun degradasi-tekanan-darah dianggap mini aja, nggak gede-gede banget gitu lho, ketika konsekuensi ini dikalikan dengan jutaan pria dan wanita selama beberapa dasawarsa, efek total tetap aja hiper banget lho, dan potensi pengiritan uang makro juga, begitu pula dengan tingkat depresi, bisa dipendekkan. Hemat dan bebas stres.

Sebuah investigasi di Taiwan di kota Tainan mendedah manfaat sejenis. Subjek yang minum teh, mayoritas mengantongi tekanan darah yang lebih inferior. Jumlah utilitas (sekitar 4 mmHG) mirip dengan studi Norwegia.

 

Menggodanya, ada juga koneksi dengan termin minum teh, karena mereka yang punya habit minum teh selama bertahun-tahun menyandang tekanan darah yang lebih minor. Teh hijau barangkali juga mengenyam manfaat segudang anti-hipertensi.

Dalam analisis 2011 Green Tea Extra (GTE), pasien hipertensi obesitas diberi GTE atau plasebo. Yang krusial, ini adalah uji coba terkontrol plasebo acak. Ini berarti bahwa pasien secara acak diintruksikan untuk menelan GTE atau kapsul plasebo dan sesungguhnya para peneliti nggak tahu hasil mana yang akan mereka dapatkan. Ini adalah standar emas di dunia kedokteran berbasis bukti.

Tetapi, mengapa pake  GTE, bukan malah teh hijau itu sendiri?

  1. Pertama, lebih simpel dengan menyamarkan teh hijau menjadi kapsul.
  2. Kedua, jumlah catechin yang bisa Anda jebloskan ke dalam ekstrak jauh lebih jangkung daripada teh hijau yang diseduh.

Sebagian besar percobaan terkontrol nggak berlangsung selama beberapa dekade sehingga tidak dapat menunjukkan manfaat untuk teh yang diseduh karena dosisnya mungkin sedikit banget.

Anda dapat mengemas sebanyak 2 cangkir catechin ke dalam kapsul. Setiap kapsul mengandung 208 mg EGCG katekin.

Memaksimalkan flavonoid adalah hal vital (seperti teh Pique). Ada beberapa hasil yang spesifik banget dan prestisius dari eksplorasi 3 bulan ini. Tekanan darah merosot sekitar 5 mmHG untuk kedua nomor sistolik (atas) dan diastolik (bawah).

Itu paralel banget lho dengan studi sebelumnya dan faedah yang sangat gigantis secara keseluruhan jika ini dapat dipertahankan selama bertahun-tahun. Hasil kedua yang substansial secara statistik (ketika grafik mengatakan NS—itu berarti ‘Nggak penting-penting banget’. Nilai P kurang dari 0,05 adalah bernas) adalah LDL terjun (kolesterol buruk), pertambahan HDL (‘kolesterol baik’ dan degradasi TG (trigliserida). Setiap bagian dari panel kolesterol standar dilonjakkan.

Whoa! Itu bombatis.

Ya, jumlah transformasi itu subtil, tetapi sekali lagi, dikalikan jutaan orang berarti manfaatnya bisa kolosal.

Ketiga, insulin melingsir. Angkanya pol, Bro. HOMA-IR adalah takaran resistensi insulin dan ini, juga mengangkasa secara substansial. Karena hiperinsulinemia dan resistensi insulin merupakan faktor risiko gadang untuk problem jantung dan stroke, ini juga merupakan temuan transenden.

Keempat, indikator infeksi memuncak secara signifikan. CRP adalah penanda peradangan, dan derajat level banter merupakan indikator untuk akibat masa depan penyakit Tumor Necrosis Factor (TNF) juga menanjak.

Yang vital adalah bahwa segenap manfaat ini teruji dalam ekshibisi secara acak di mana pasien nggak tahu apakah mereka mendeteksi GTE atau plasebo. Juga, semua khasiat ini diperoleh tanpa efek samping. Teh hijau adalah konsekuensi alamiah yang telah diteguk selama ribuan tahun.

Spektakuler.

Ini akan diharapkan untuk ditafsirkan menjadi utilitas klinis faktual, dan menggemakan segelintir temuan dari studi epidemiologi seperti EPIC-NL.

EPIC-NL

Sebentuk studi populasi Belanda yang mega, di mana disebut Investigasi Calon Eropa ke Kanker dan Nutrisi (EPIC-NL) berkonsentrasi pada korelasi dengan nutrisi dan penyakit kardiovaskular.

 

 

Satu sub-studi berfokus partikular pada minum teh dan kopi. 37.514 peserta diikuti selama lebih dari 13 tahun dengan kuesioner frekuensi makanan dan risiko penyakit jantung dan stroke mereka pun ditaksir.

Mereka yang meneguk kopi dalam kuantitas moderat memiliki tameng elementer terhadap penyakit jantung. Namun, minum lebih dari 6 cangkir kopi per hari tampaknya menyaburkan segenap maslahat tersebut.

Data ini kurang lebih sejalan dengan hasil dari eksperimen lain yang menyuratkan bahwa minum kopi medium (3-4 cangkir) bisa jadi mengantongi sejumlah faedah potensial. Sebuah meta-analisis merekomendasikan pemotongan risiko 13% pada penyakit jantung.

Teh, sebaliknya terus mengekspos pertambahan perisai terhadap penyakit dengan konsumsi yang kian besar. Semakin banyak minum teh, hasilnya makin cihuy, Sob.

Mereka yang menelan lebih dari 6 cangkir per hari mengalami penurunan sekitar 36% dalam insiden penyakit jantung. 78% dari teh yang diminum di Belanda adalah teh hitam, dan hanya 4,6% teh hijau, yang telah lebih konsisten dikaitkan dengan impak kebugaran yang perfek.

Ini menampakkan bahwa agaknya lebih membludak manfaatnya bisa kedapatan dengan minum teh hijau tetapi itu adalah spekulasi. Namun demikian, minum teh menyandang beberapa bukti kuat kenaikan kesehatan kardiovaskular, dan mungkin menyematkan teh hijau ke tradisi diet kuno lainnya (puasa) merangkum fungsi lebih melimpah.

Ingin Langsing dan Kurus baca tentang Lemak Jenuh

Sumber Gambar

Lemak Jenuh Sebagai Efek Pelindung Untuk Penyakit Kardiovaskular—Hormon Obesitas

Lemak jenuh yang dipercaya sebagai racun ternyata malah menjadi sosok pahlawan pasca lemak transnya dilucuti. Dengan kata lain, lemak jenuh tidak berbahaya, tidak seperti yang telah digembar-gemborkan selama ini. Dan telah banyak penelitian menunjukkan fakta bahwa ada kemungkinan  lemak jenuh merupakan faktor protektif terhadap penyakit jantung. Studi “Dietary fats, carbohydrate, and progression of coronary atherosclerosis in postmenopausal women” memeriksa perkembangan angiografi penyakit koroner dan hubungannya dengan diet.

By: Dokter Jason Fung

Angiogram adalah tes jantung standar dimana pewarna dimasukkan ke urat arteri di sekitar jantung untuk menentukan apakah ada penyumbatan. Melihat 235 wanita dengan penyakit jantung menahun, mereka mengukur angiogram awal dan mengulanginya rata-rata 3,1 tahun. Mereka kemudian melihat diet para wanita ini untuk melihat apakah ada pola.

Mereka membagi wanita-wanita ini ke dalam kelompok sesuai dengan asupan lemak mereka, tampaknya tidak ada hubungan sama sekali. Wanita yang paling banyak mengkonsumsi lemak memiliki sedikit penyumbatan dibandingkan mereka yang memakan lemak paling sedikit. Diet rendah lemak malah yang paling banyak tersumbat.

Satu Makro nutrien yang menonjol dan terlihat sangat menyeramkan adalah karbohidrat. Asupan karbohidrat tertinggi dikaitkan dengan tingkat penyumbatan jantung tertinggi.

Tidak terlihat terlalu bagus untuk hipotesis Diet-Jantung. Orang-orang yang sedang mengikuti diet ala American Heart Association menyetujui diet rendah lemak membuat mereka berpenyakit jantung. Orang-orang yang mengonsumsi makanan berlemak tinggi malah tidak mengalami masalah.

Jenis lemak makanan selanjutnya dibagi untuk melihat apakah semua lemak jenuh alami memang berbahaya bagi kesehatan manusia. Kelompok yang mengonsumsi lemak paling jenuh memiliki regresi penyumbatannya. Penyakit jantung mereka mencair! Di sisi lain, kelompok yang mengonsumsi lemak jenuh paling sedikit penyakitnya malah semakin menjadi-jadi.

Mengamati industri minyak nabati, tampak bahwa mengonsumsi lebih banyak minyak ini cenderung diasosiasikan dengan progres yang semakin buruk. Tunggu sebentar. Bukankah minyak nabati ini seharusnya ‘sehat bagi jantung’? Bukankah lemak jenuh seharusnya menyumbat arteri? Sepertinya efeknya adalah kebalikan dari apa yang telah diajarkan. Ini juga bukan sekadar studi rinky dink. Buku itu ditulis oleh Dr. Mozaffarian dari sebuah sekolah kecil yang dikenal sebagai Harvard.

Lemak jenuh tidak buruk, mereka baik untuk kesehatan.

Studi besar lainnya Dietary fat intake and early mortality patterns – data from The Malmo Diet and Cancer Study diikuti lebih dari 29.000 subjek di atas 6,6 tahun. Di antara wanita, peningkatan asupan lemak jenuh dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit jantung secara signifikan lebih rendah. Sekali lagi, tidak terlihat terlalu baik untuk Diet-Heart Hipotesis. Mengonsumsi lemak jenuh justru sangat aman.

Hasil yang sama terlihat dalam penelitian Dietary intake of saturated fatty acids and mortality from cardiovascular disease in Japanese. Diikuti kohort 58.543 pria dan wanita Jepang lebih dari 14,1 tahun, para peneliti melihat hubungan antara penyakit jantung, stroke dan asupan lemak jenuh. Tidak mengherankan, ada hubungan terbalik. Itu berarti bahwa mengonsumsi lemak jenuh justru malah melindungi kita dari penyakit jantung dan stroke. Pada tahun 2014, Japan Collaborative Cohort Study found virtually identical results.       Dari kesimpulan mereka, “total kematian berbanding terbalik dengan asupan asam lemak jenuh (SFA)”. Ya, lemak jenuh tidak buruk bagi Anda, itu bagus untuk Anda.

 Beberapa meta-analisis skala besar tentang percobaan mengenai lemak jenuh telah dipublikasikan. Pada tahun 2009, Dr Krause menerbitkan, Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease“. Setelah meneliti 21 studi yang mencakup 347.747 pasien, dia menyimpulkan: Tidak ada bukti signifikan untuk menyimpulkan bahwa lemak jenuh makanan dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Bahkan, ada efek perlindungan kecil namun signifikan terhadap stroke.

Dr. Chowdhury dalam makalahnya Association of Dietary, Circulating, and Supplement Fatty Acids With Coronary Risk: A Systematic Review and Meta-analysissampai pada kesimpulan yang sama. Sementara lemak trans meningkatkan risiko penyakit koroner, lemak jenuh tidak. Tidak ada kekhawatiran bahwa lemak jenuh ganda menyebabkan penyakit. 

Lemak tak jenuh ganda mengandung omega 3 dan omega 6s. Sementara keduanya ditemukan di alam, makanan kita saat ini mungkin sangat berat dan tidak sehat, serta condong ke omega 6s. Ramsden memutuskan untuk menganalisis semua penelitian mengenai lemak tak jenuh ganda, namun membagi lemak tersebut dan menerbitkan makalah tersebut, Use of dietary linoleic acid for secondary prevention of coronary heart disease and death“. 

Gambaran keseluruhan menunjukkan tidak ada peningkatan risiko kematian dengan lemak tak jenuh ganda. Namun, setelah diperiksa lebih dekat, Anda dapat melihat bahwa percobaan yang meningkatkan konsumsi omega 3 menunjukkan perlindungan terhadap penyakit jantung. Studi yang meningkatkan konsumsi omega 6 meningkatkan penyakit jantung. Omega 6, jika Anda ingat adalah minyak nabati yang kita konsumsi jauh melebihi omega 3 dengan faktor 15 sampai 30.

Awwww. Snap. Nutritionism menyerang lagi. Semua polyunsaturates tidak sama. Kita terlambat menyadari fakta bahwa minyak nabati highly inflammatory, yang diolah tingkat tinggi mungkin bukan untuk ‘jantung sehat’. Kemungkinan besar mereka berbahaya untuk hati jantung. Dan margarin baru saja berubah dari lemak trans menjadi minyak nabati … .. Saran untuk mengganti lemak jenuh menjadi minyak sayur mungkin belum bagus.

Sumber Gambar

Satu-satunya uji coba acak jangka panjang Test of Effect of Lipid Lowering by Diet on Cardiovascular Risk oleh Dr. Frantz, melihat efek perpindahan telah ditunjukkan pada dekade ini sebelumnya. The Minnesota Coronary Survey mengacak 9.057 narapidana di fasilitas psikiatri untuk mengikuti diet standar dengan lemak 39% (18% jenuh, 5% polyunsaturated, 16% monounsaturated, 446 mg cholesterol) hingga 38% diet lemak jauh lebih rendah pada lemak jenuh (9 % Jenuh, 15% tak jenuh ganda, 14% monounsaturated, 166 mg kolesterol). Hal ini dicapai dengan mengubah ke pengganti telur, margarin dan daging sapi rendah lemak—-semua makanan lezat dan artifisial. Selama masa tindak lanjut 4,5 tahun, mereka tidak dapat menunjukkan manfaat apapun dalam hal penyakit jantung.

Namun, mereka mampu menunjukkan perbedaan dalam angka kematian total. Bukan itu yang mereka cari. Kelompok yang sedang ditreatment meninggal lebih cepat daripada kelompok yang mengonsumsi semua lemak jenuh.

Apa? Mengkonsumsi makanan artifisial, buatan manusia, hasil proses industri tidak baik untuk Anda?

How can that possibly be?

 

Mau Kurus? Cermati Vitamin dan Suplemen Kalsium


Sumber Gambar

Aloha, jumpa lagi dengan Sarah. Apa kabar kalian? Jujur, saya sedang pusing. Saya puyeng menjelaskan kepada orang tua saya bahwa susu rendah lemak tinggi kalsium dan suplemen vitamin itu tidak perlu. Jika ingin lebih sehat minumlah susu tinggi lemak, lebih baik lagi yang dibeli langsung di peternakan. Lantas mengenai vitamin, makan saja sayuran dan buah-buahan dengan porsi sewajarnya.

Mereka adalah orang-orang yang termakan iklan dan tergiur dengan kemasan glosi warna-warni di supermarket. Membumi hanguskan televisi agar mereka tidak terbius iklan bukan hal yang masuk akal. Jadi? Ya, pelan-pelan diberi pengertian.

Ya sudahlah ya, sebaiknya saya kemas kepuyengan saya ke dalam peti kemudian saya jejalkan saja si doi ke inti bumi paling dalam, sambil berharap, seiring berjalannya waktu semua bisa diselesaikan. Btw, di bawah ini dokter Jason akan menjelaskan mengenai bahaya suplemen vitamin dan kalsium.

Cekidot.

By: Dokter Jason Fung

Salah satu pertanyaan yang sangat umum adalah, “apakah saya menyarankan suatu suplemen?” Saya merekomendasikan nyaris tidak ada. Oke, untuk puasa sangat panjang, saya merekomendasikan multivitamin umum, walaupun, manfaat dari multivitamin belum ada buktinya. Faktanya, hampir semua suplemen vitamin telah terbukti tidak berguna. Dalam beberapa kasus, seperti vitamin B, selain tak ada manfaatnya juga cukup ‘berbahaya’. Semua vitamin mengalami masa-masa populer dan masa anyep. Ini lebih buruk dari pada masa SMA. Satu menit yang lalu, Anda adalah anak yang paling populer di kelas, tetapi semenit kemudian Anda adalah bahan tertawaan.

Pada tahun 1960-an, rajanya vitamin adalah vitamin C. Linus Pauling adalah satu-satunya orang yang telah memenangkan dua hadiah Nobel yang tak terbendung—nobel yang pertama adalah untuk kimia dan yang kedua untuk perdamaian. Dia memiliki keyakinan teguh bahwa banyak masalah nutrisi modern dapat disembuhkan oleh vitamin C dengan dosis mega. Dia menyarankan agar kita mengonsumsi vitamin C, karena dengan dosis tinggi, si doi dapat mencegah atau mengobati demam, flu dan bahkan kanker. Dia bahkan mensugestikan bahwa “75% dari semua kanker dapat dicegah dan disembuhkan HANYA oleh vitamin C.” Itu, tentu saja merupakan optimis tingkat langit ke tujuh. Banyak penelitian yang telah dilakukan selama beberapa dekade berikutnya, yang sialnya, secara jelas membuktikan bahwa sebagian besar klaim vitamin C ini hanya harapan palsu. Ternyata satu-satunya penyakit yang dapat disembuhkan oleh vitamin C hanyalah penyakit kudis. Since I don’t treat many 15th century pirates, ini tidak terlalu berguna bagi saya.

Begitu suplementasi vitamin C terbukti tidak berguna untuk mencegah penyakit, harapan besar berikutnya dilabuhkan kepada vitamin E. Klaim mulia yang utama adalah sebagai ‘antioksidan’. Seharusnya, vitamin E akan menetralkan semua radikal bebas nyebelin yang menyebabkan kerusakan pada sistem vaskular kita. Fantasi mereka, bahwa dengan menelan vitamin E akan mencegah penyakit jantung. Kecuali, tentu saja, itu hanya sekedar khayalan. Uji coba HOPE, adalah percobaan yang paling diingat sampai dengan saat ini sebagai salah satu uji coba untuk menetapkan penggunaan kelas pengobatan ACEI dalam perlindungan kardiovaskular. Tetapi, uji coba terkontrol secara acak ini juga menguji apakah vitamin E dapat mencegah penyakit. Sayangnya, jawabannya adalah tidak. Suplemen vitamin E tidak mencegah penyakit jantung atau stroke. Memang, lebih banyak pasien dalam kelompok vitamin ini telah meninggal, mengalami serangan jantung dan stroke meski hal ini tidak signifikan secara statistik. Vitamin C adalah a bust, begitu juga vitamin E. Tapi daftar-rasa-malu tidak akan berhenti di situ.

Harapan besar berikutnya ditenggerkan kepada vitamin B. Pada awal tahun 2000an, orang berlomba-lomba melakukan tes darah yang disebut homosistein. Jika tingkat homosistein Anda tinggi, korelasinya dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Vitamin B bisa menurunkan kadar homosistein, tapi apakah ini bisa diterjemahkan ke dalam hasil kesehatan yang lebih baik? Jawabannya masih merupakan misteri hingga kini. Beberapa percobaan berskala besar diluncurkan untuk memenuhi harapan ini. Salah satunya adalah uji coba NORVIT, yang diterbitkan pada tahun 2006 di New England Journal of Medicine, dan ini adalah jurnal yang bergengsi lho.

Berita itu menakjubkan. Menakjubkan busuknya. Dibandingkan dengan mengkonsumsi plasebo (pil gula), suplementasi dengan folat, vitamin B6 dan B12 membuat orang lebih banyak terkena serangan jantung dan stroke. Beneran lho ini, bukan dagelan. Kelompok yang mengonsumsi vitamin bukannya mendapatkan hasil yang lebih baik, namun malah semakin buruk. Tapi kabar super buruknya akan datang sekejap lagi, if you can believe it. Pada tahun 2009, para periset mempelajari dua uji-coba terkontrol secara acak terhadap suplementasi vitamin B dan menemukan bahwa selain meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, risiko kanker meningkat sebesar 21%! Aw snap! Risiko kematian akibat kanker meningkat sebesar 38%. Memakan vitamin bedebah-tak-ada-guna adalah satu masalah kecil, Anda tidak dirugikan apa-apa, namun, mengonsumsi vitamin yang bisa membunuh Anda adalah ratunya masalah.

Penggunaan suplemen vitamin B untuk penyakit ginjal juga sangat suram. Penelitian DIVINe mempelajari dua kelompok pasien acak dengan penyakit ginjal kronis (CKD) terhadap suplemen plasebo atau vitamin B dengan harapan dapat memperlambat perkembangan penyakit ginjal. Tingkat homosistein tinggi pada CKD dan vitaminnya mampu menurunkan kadar ini. Tapi apakah mereka membuat perbedaan nyata? Tentu saja. Penggunaan vitamin B memperburuk keadaan. Jauh lebih parah lagi. Ini melipatgandakan keadaan yang sudah busuk menjadi super duper menyedihkan. Another nail in the coffin of the homocysteine story and vitamin B supplements. 10 tahun penelitian telah terbuang sia-sia.

Bagian ironis dari pengetahuan yang cacat ini adalah bahwa kita masih membayar harganya. Enriched wheat flour/ tepung terigu yang diperkaya, misalnya, adalah gandum dengan segala kebaikan alaminya yang telah diekstraksi dan kemudian, mereka telah mengganti beberapa vitamin tertentu. Jadi hampir semua vitamin dibuang, dan diganti dengan zat besi dan vitamin B dosis tinggi. Jadi, apa yang kita dapatkan adalah kelebihan vitamin yang gigantis. Ini mungkin cukup berbahaya. Memang, mayoritas orang khawatir kekurangan nutrisi seperti menderita penyakit beri beri, anemia (defisiensi besi), dan lain-lain. Masalahnya, tentu saja, sekarang kita memiliki data yang menunjukkan bahwa memberi dosis besar vitamin B dapat meningkatkan tingkat kanker dan penyakit kardiovaskular lainnya.

Tapi mengapa suplemen vitamin B bisa berakibat buruk? Bagaimanapun, suplemen folat telah mengurangi kejadian cacat saraf pada kehamilan secara signifikan. Seperti segala sesuatu yang lain dalam dunia kedokteran, ini adalah masalah konteks. Vitamin B dibutuhkan untuk progres sel. Selama masa pertumbuhan, seperti kehamilan dan masa kanak-kanak, ini adalah hal yang baik.
Masalahnya bertolak belakang dengan masa dewasa. Pertumbuhan yang berlebihan TIDAK baik. Sel yang paling cepat berkembang adalah sel kanker, jadi mereka cinta, cinta, cinta sekali vitamin B ekstra. Ini tidak begitu baik untuk kita. Bahkan untuk sel biasa, pertumbuhan yang di ambang batas tidak baik, karena mengarah ke jaringan parut dan fibrosis. Ini menjelaskan mengapa saat ini serangan jantung, stroke dan penyakit ginjal menjamur di mana-mana. Penyakit kardiovaskular disebabkan oleh aterosklerosis, pengerasan arteri dan fibrosis berlebihan mungkin membuatnya lebih buruk.

Suplemen kalsium, tentu saja sudah direkomendasikan oleh dokter selama puluhan tahun sebagai strategi pencegahan osteoporosis. Saya menjelaskan semuanya dalam kuliah saya dari beberapa tahun yang lalu “The Calcium Story“. Hampir setiap dokter telah merekomendasikan suplemen kalsium untuk mencegah osteoporosis.

Mengapa? Alasan yang menurut mereka rasional adalah bahwa tulang mengandung banyak kalsium sehingga makan kalsium seharusnya bisa membuat tulang manusia lebih kuat. Ini tentu saja, alasan yang mungkin digunakan siswa kelas tiga SD, tapi lupakan tentang logika anjlok ini. Perhatikan kalimat berikut ini, mengonsumsi otak membuat kita lebih cerdas. Makan ginjal memperbaiki fungsi ginjal. Betul? Tapi peduli setan siapa yang telah menyebarkan kebodohan masal ini, masalahnya, dan ini masalah yang super besar, penalaran ngawur ini telah berlangsung sekitar 50 tahun.

Kita berpura-pura bahwa dunia kedokteran berbasis bukti. Sama seperti yang telah kita diskusikan mengenai kalori, nampaknya bukti itu tidak diperlukan untuk status quo, tapi hanya untuk ‘sudut pandang alternatif’. Mereka akhirnya melakukan percobaan acak-terkontrol-yang-lebih-tepat mengenai suplemen kalsium dan menerbitkannya di tahun 2006. The Women’s Health mengelompokkan lebih dari 36.000 wanita pada kelompok-kalsium dan grup-vitamin-D (plasebo). Kemudian mengikuti mereka selama lebih dari 7 tahun dan memantau mereka, menyorot masalah utama tentang patah tulang pinggul. Apakah dengan mengkonsumsi kalsium setiap hari selama 7 tahun membuat wanita mempunyai tulang super kuat yang tidak pernah retak?

Hardly. Tidak ada perbedaan total fraktur, patah tulang pinggul, vertebra atau patah pergelangan tangan. Dengan kata lain, suplemen kalsium sama sekali tidak berguna. Sebenarnya, itu tidak benar. Ada perbedaan yang signifikan. Orang-orang yang mengonsumsi kalsium memiliki batu ginjal lebih banyak. Jadi, mereka justru dirugikan dengan mengonsumsi pil ini. Bagus. Apakah wanita-wanita ini setia meminum pil setiap hari selama 7 tahun terakhir?


Mau Kurus? Kurangi ngemil macem gini, Seus.

Mengapa suplemen ini tidak berguna dan sangat berbahaya? Ini sangat sederhana. Anda harus memahami akar penyebab (etiologi) penyakit untuk meresepkan pengobatan yang rasional. Penyakit yang kita hadapi saat ini—obesitas, diabetes tipe 2, osteoporosis, kanker, penyakit jantung dll. BUKAN PENYAKIT KARENA DEFISIENSI VITAMIN. Jika ini bukan penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin, mengapa kita mengharapkan suplementasi untuk membuat perbedaan? Mari kita lihat lebih seksama dan dengan sejelas-jelasnya. Jika Anda terkena penyakit kekurangan vitamin (yaitu kekurangan vitamin B12) maka ya, Anda harus minum vitamin. Jika Anda mengalami obesitas atau memiliki penyakit jantung (yaitu BUKAN PENYAKIT KEKURANGAN VITAMIN) maka vitamin-vitamin itu tidak bermanfaat untuk Anda.

Analoginya begini. Misalkan mobil kita mogok karena mesinnya meledak. Kemudian seseorang berkata “Oh, hei, dulu, mobil gue modar karena kehabisan bensin. Coba ente isi bensin dulu dah, siapa tau nyala.” Tapi, ternyata itu tidak berhasil. Mengapa? Karena Anda harus mencari akar masalahnya terlebih dahulu, baru dicari jalan keluarnya. Problematikanya tadi adalah mesinnya meledak. Jadi apakah dengan mengisi bensin bisa menyelesaikan masalah?


Jualan Terus, Bung. Sah-sah aja sih sebenernya, cuma kocak aja.

Jadi, jika kita mengobati penyakit kekurangan vitamin (scurvy, beri beri, osteomalacia) maka meminum vitamin sangat logis dan efektif. Jika kita mengobati obesitas, maka mengunyah vitamin sama sekali tidak ada gunanya. Saya tidak khawatir dengan gizi hidangan Anda, karena saya tidak mengobati penyakit kekurangan gizi. Namun, orang-orang di luar sana mencoba menjual suplemen untuk melangsing yang laris manis tanjung kimpul (green coffee, raspberry ketones, PGX, fibre, Sensa, dll)

Jika Anda mengajukan pertanyaan “Apa yang bisa saya makan/ borong/ hajar bleh supaya saya bisa melangsing?” Maka Anda telah mengajukan pertanyaan yang kurang tepat dan bisa jadi salah alamat. Pertanyaan yang perlu Anda tanyakan adalah “Apa yang TIDAK BOLEH SAYA makan/ borong / hajar bleh untuk membantu saya menurunkan berat badan?” Uang yang harus dikeluarkan untuk menjawab pertanyaan terakhir adalah jumlah yang sungguh imut untuk menjawab pertanyaan Anda. Melangsing itu murah, nyaris tanpa biaya.