Tips kurus cara berhenti mengidam junk food. Maksudnya?
Gini, sebelumnya kita telah membahas apa sih penyebab pemicu nomor wahid yang membikin kita sangat ingin mengunyah makanan tertentu.
Pemicu kedua: Makanan yang diproses adalah makanan hasil olahan pabrik.
Apakah kamu menyadari pada saat kamu berada di supermarket dan berniat hanya mengambil roti dan susu, tetapi, setibanya di sana, tiba-tiba kamu merasa mengidam makanan tertentu dengan kemasan warna-warni yang disusun sangat manis dan menggoda?
Ini adalah makanan hasil pengolahan pabrik dan tidak baik untuk kesehatanmu. Tak diragukan rasanya lezat tetapi sayangnya bisa menimbulkan masalah kesehatan.
Makanan-makanan hasil pengolahan industri dibuat dengan upaya maksimal dan sangat teliti agar kita ketagihan dengan makanan yang tidak mahal namun selangit enaknya.
Mereka mempekerjakan para sarjana ahli pangan, dan mengumpulkan puluhan data sehingga dapat membuat makanan hasil olahan sesuai dengan tujuan.
Meskipun makanan hasil olahan sudah eksis bertahun-tahun lamanya, namun kekuatan kecanduan akan makanan instan hasil olahan tidak pernah diketahui sampai dengan sekarang sampai dengan peneliti Michael Moss, penulis dari buku The Extraordinary Science of Addictive Junk Food menuliskan dan mempublikasikan hasil penelitiannya.
Para sarjana pangan bekerja keras untuk menghasilkan rasa makanan, dimana akan memuaskan kecanduanmu akan makanan tertentu.
Dengan ide di kepala, pabrik-pabrik telah menambahkan gula yang cukup banyak pada hampir semua jenis makanan, seperti saus tomat, roti, mayonaisse, dan crackers.
Table of Contents
Tips Kurus Cara Berhenti Mengidam Junk Food Perhatikan Pemicu Pertama
Mereka telah menambahkan sejumlah gula yang akan membuat makanan menjadi cukup menarik dan menggugah selera makan dengan rasa yang sangat lezat. Mereka menyebutnya The Bliss Point.
Tidak hanya akan membuatmu merasa ketagihan akan produk-produk tertentu, tapi kamu juga akan berekspektasi agar rasanya menjadi manis. Dan konsekuensinya adalah, preferensi lidahmu akan berubah, dan kamu lebih memilih makanan yang mengandung lebih banyak gula, dan kamu merasa tidak puas dengan sesuatu yang hambar.
Pemicu kedua: Hasil makanan olahan juga akan membuatmu ketagihan.
Kamu mungkin berpikir ini cukup berlebihan, namun beberapa penelitian, mengindikasikan bahwa gula mempunyai efek yang sama dengan pemakaian obat terlarang/ kokain.
Itu sebabnya sulit sekali untuk melepaskan diri dari gula dan karbohidrat jika sekali saja kamu sudah ketagihan.
Pemicu ketiga: Ketidakseimbangan gula di dalam tubuh.
Kamu tetap akan mengalami mengidam makanan meskipun kamu tidak sedang berada dalam siklus hormon tertentu ataupun kamu tidak memakan makanan instan.
Dalam kasus ini, kamu akan mengalami mengidam makanan jika dipicu oleh ketidakseimbangan gula di dalam tubuhmu karena kamu memakan gula dan karbohidrat dengan cara yang salah.
Hal pertama yang harus kita telaah adalah, mari kita meneliti bagaimana tubuh kita memproses gula dan karbohidrat.
Bagaimana Tubuh Anda Memproses Gula dan Karbohidrat
Organ tubuh yang harus kamu perhatikan pertama kali adalah otak. Jika otakmu tidak dapat bekerja dengan benar maka anggota tubuh yang lain pun tidak.
Sumber energi yang pertama kali akan dicari otak adalah glukosa. Ketika otakmu tidak dapat mendapatkan glukosa yang tersedia dengan cepat, ia akan mencari sumber yang lain.
Yang termudah, tercepat, dan terefektif adalah dengan melepaskan hormon tertentu yang akan menyebabkan tubuh melepaskan hormon yang mengidam makanan tertentu, makanan dengan kandungan gula sederhana atau karbohidrat yang akan diubah dengan mudah menjadi glukosa.
Tapi, tingginya gula dalam aliran darah adalah racun, sehingga tubuh membutuhkan hormon tertentu untuk menurunkannya. Pankreas akan melepaskan insulin untuk menghilangkan glukosa. Proses ini dinamakan metabolisme gula.
Semakin tinggi gula jumlah gula di dalam aliran darah, semakin banyak insulin yang harus dilepaskan, dan semakin cepat proses metabolisme gula, semakin tinggi juga insulin yang dibutuhkan, sehingga di dalam aliran darah tidak ditemukan lagi gula, yang mana akan membuat tubuh memulai proses siklus metabolisme gula dari awal.
Apa yang menyebabkan kadar gula dalam darah menjadi tidak seimbang
Seperti yang telah kamu baca di penjelasan sebelumnya, bahwa metabolisme gula membutuhkan ekuilibrium agar tidak terjebak di lingkaran setan mengidam makanan.
Ekuilibrium ini, bagaimanapun, dapat terganggu, jika kamu memakan gula dan karbohidrat dengan cara yang salah.
Dalam hal ini, memakan gula dan karbohidrat dengan cara yang benar bermakna kamu memastikan jumlah, frekuensi, kombinasi, dan kualitas dalam makananmu sesuai.
Jumlah: Seberapa banyak gula dan karbohidrat dalam makananmu?
Ketika kamu mengkonsumsi gula dan karbohidrat dalam jumlah besar dalam sekali makan, hormon metabolime akan diaktifkan dengan mode darurat, sehingga dengan cepat akan menghapus semua gula di dalam aliran darah.
Sehingga, pada akhirnya, tidak ada lagi gula yang tersisa di aliran darahmu, dan akan menyebabkan otak mengeluarkan hormon yang akibatnya kamu merasa lapar, dan makan lebih banyak lagi, sehingga dapat memenuhi kebutuhan glukosa lagi. Ini yang menyebabkan lingkaran setan dan terjadinya resistensi insulin alias insulin selalu tinggi setiap saat. Bagaimana cara agar insulin tidak tinggi setiap saat.
Jangan Terlalu Sering Makan atau Skip Beberapa Jam Makan atau Puasa a.k.a Intermittent Fasting
Dan yang perlu kita camkan, resistensi insulin menyebabkan glikogen terlalu penuh dan akibatnya melemparnya menjadi lemak dan menyimpannya di bawah kulit dan atau melumuri organ tubuh lainnya dengan lemak seperti di hati, pembuluh darah dan ginjal. Selain itu, dengan adanya resistensi insulin tubuh kesulitan mengubah lemak tubuh menjadi energi.
Frekuensi: Seberapa sering Anda mengonsumsi gula dan karbohidrat?
Ketika kamu memakan gula dan karbohidrat terlalu sering, dan jarak antara satu makan ke makan lain terlalu sempit, hal itu akan menyebabkan metabolime gula tidak sempat beristirahat, akibatnya tubuh bekerja menjadi keras, sehingga lingkaran setan makan dan kelaparan terus saja berulang.
When you wait enough time between meals (three to four hours), assuming you had a balanced meal, the sugar metabolism gets to rest and does its work properly.
Kapan kamu harus menunggu waktu yang cukup untuk makan selanjutnya (tiga sampai dengan empat jam), kita berasumsi, kita mempunyai jumlah makanan yang seimbang, sehingga metabolisme gula dapat beristirahat dan bekerja seperti yang seharusnya.
Tips Kurus Cara Berhenti Mengidam Junk Food Perhatikan Kombinasi: Apa yang kamu kombinasikan, gula/ karbo dengan apa?
Ketika kamu memakan gula atau karbohidrat tanpa serat, protein atau lemak, penyerapan gula menjadi lebih cepat.
Kamu akan lebih cepat lapar, dan konsekuensinya adalah otakmu akan memicu mengidam makanan tertentu.
Tips Kurus Cara Berhenti Mengidam Junk Food. Perhatikan Kualitas: Sebagus apakah kualitas gula dan karbohidrat yang kamu makan?
Simple carbs (like white rice, pasta, and bread, for example) and sugars break down into glucose faster, causing it to be absorbed faster as well.
Simpel karbo (seperti nasi putih, pasta, roti, misalnya) dan gula akan diubah menjadi glukosa menjadi lebih cepat. Ketika kamu memakan karbohidrat kompleks (seperti beras cokelat, gandum), mengakibatkan glukosa akan dikeluarkan secara bertahap.
Ini berarti, pada saat kamu memakan simpel karbo, insulin akan dikeluarkan lebih cepat dibandingkan jika kamu memakan karbohidrat kompleks.
Untuk mengerti seberapa cepat dan makanan spesifik apa yang akan diubah menjadi glukosa, kamu sebaiknya melihat jumlah glycemic index (GI) dan glycemic load (GL).
Memakan makanan tinggi GI dan GL akan menghasilnya lebih cepat munculnya gula dalam darah, oleh karena itu, reaksi respon metabolisme lebih cepat, sehingga akan menyebabkan kamu akan mengidam makanan yang lain.
Tips Kurus Cara Berhenti Menghentikan Mengidam Makanan secara Natural
Pada awal posting blog ini saya telah berjanji akan menunjukkan bagaimana menghentikan mengidam makanan tertentu dengan cara memerangi penyebabnya, bukan memerangi gejalanya.
Sekarang, pada saat kamu telah mengetahui pemicu terjadinya mengidam makanan dan bagaimana mengobatinya (misalnya kamu telah mengerti penyebabnya), solusinya pun akan mudah didapat. Kamu harus bertempur dengan pemicunya—berdamai dengan emosimu dan tidak tergiur dengan godaan makanan instan di sisi lain, dan tetap mempertahankan ekuilibrium metabolisme gula juga.
Mari kita membahas langkah demi langkah untuk mengidentifikasi langkah praktis untuk setiap pemicunya.
Mengidam karena disebabkan oleh emosi-emosi: Menyadari bahwa makanan tidak mengubah apa pun.
Jika kamu sangat menginginkan makanan-makanan seperti: roti manis, es krim, keripik, atau apa pun yang kamu idamkan maka SADARI bahwa makanan-makanan sampah itu tidak akan mengubah apa pun yang kamu rasakan dalam jangka waktu panjang.
Makanan-makanan yang kamu idam-idamkan itu akan membuat perasaanmu menjadi lebih baik segera. Tetapi pada saat kamu menyelesaikan makananmu, perasaan lebih baik yang sudah terbentuk senyawa tersebut akan menghilang lagi, dan kamu akan merasakan perasaan yang sama persis seperti sebelumnya. Kamu harus MENGERTI bahwa perasaan memuaskan ini hanya membantumu merasa kalem dalam jangka waktu pendek, dan lingkaran setan ini perlu diputus agar tidak terulang lagi.
Jadi bagaimana mengambil langkah pertama? Kamu harus PAHAM bahwa makanan itu, meski yang paling lezat sekalipun, TIDAK MENGUBAH APA PUN.
Pikirkan tentang apa yang membawa emosimu muncul ke permukaan. Mempelajari diri sendiri, sehingga kamu dapat memprediksinya. Lakukan pekerjaanmu dengan baik saat menyelami emosi negatif dibandingkan dengan meraih sepotong kue. Jangan menyerah dengan berpikir bahwa kamu tidak dapat melakukannya. Memang ada beberapa hormon yang tidak dapat Anda kontrol seperti hormon selama hamil. Kalau itu, masalah yang lain.
Setelah kamu dapat menaklukkan hal itu, kamu dapat menanganinya jauh lebih mudah.
Di bawah ini adalah beberapa tips praktis untuk menghentikan nafsu makan yang menggila karena disebabkan oleh emosi:
- Mencari cara lain untuk meredakan stres misalnya memilih untuk berolahraga dibandingkan memakan es krim.
- Mempraktikkan teknik relaksasi, misalnya yoga atau menarik napas dalam.
- Mencari cara untuk menangani emosi (berbicara dengan teman, memelihara binatang, berjalan-jalan keluar rumah, atau menonton bioskop).
- Memakan makanan sehat. Ini akan membantu kamu mengatur hormon agar tetap terkontrol.
- Menelepon ibumu atau mengunjunginya ketika kangen dengannya dibandingkan mengunyah mie instan yang mengingatkan kepadanya.
Mengidam yang disebabkan oleh makanan yang diproses
Makanan instan dan hasil industri mempunyai banyak trik untuk memanipulasi kamu, dan mereka tahu benar bagaimana membuatmu menjadi ketagihan lagi dan lagi. Makanan hasil olahan pabrik sangat ‘canggih’, mereka mempekerjakan para insinyur yang ahli di bidangnya, dan mereka selalu selangkah di depan ketika memprediksi tren baru dan mengembangkannya agar kamu selalu terikat pada makanan mereka.
Tapi kamu harus lebih pintar. Pelajari permainan mereka, jangan membiarkan mereka memutuskan apa yang bisa kamu makan. Jadilah orang yang tidak dapat dipengaruhi dan siapa pun tidak sanggup mengubah selera lidahmu. Lebih baik mengidamkan makanan sehat.
Jadi pertanyaan apa sih tips kurus dan cara berhenti mengidam junk food, sudah terjawab meski hanya sedikit demi sedikit, kan?
(bersambung)